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Salada de Espinafre com Óleo de Côco
02/06/2014 Esta receita ajuda na Imunidade (clique aqui) Ingredientes 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem 1 pitada de pimenta-do-reino 3 xícaras (chá) de folhas frescas de espinafre higienizado ¼ de xícara (chá) de champignon fatiado 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas (sem as sementes) 1 colher (sopa) de chia em grãos Modo de preparo Em uma tigela, misturar o vinagre balsâmico, o óleo de coco, o azeite de oliva extravirgem e a pimenta-do-reino. Reservar. Em uma tigela grande, misturar o espinafre, o champignon e o pimentão vermelho. Tempere com o molho e salpique os grãos de chia. O óleo de coco é fonte de ácido láurico – nutriente que pode auxiliar no fortalecimento da imunidade
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