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Brinde bem orientado no Ano Novo! Fim de ano é sinônimo de festa, brindes e mesa farta para a maioria da população. A questão é que as comemorações chegam acompanhadas de exageros. Quem nunca terminou a ceia com aquela sensação de quem comeu demais ou acordou de ressaca após a virada? Passar dos limites com a quantidade de comida e de bebida ou dormir pouco prejudica o organismo. De acordo com o cardiologista Otavio C. E. Gebara, do Hospital Santa Paula, sucumbir às tentações da ceia pode causar uma série de danos ao organismo, inclusive cardíacos. O excesso pode sobrecarregar as funções dos diversos órgãos como o coração. “No sistema digestivo, além do desconforto por ter se excedido na quantidade de comida, comer demais provoca gases, dores e queimação. A digestão prejudicada afeta todo o corpo humano, pois aumenta a produção de toxinas, causa alteração nas taxas de colesterol e glicose, além de elevar a pressão arterial”, alerta. A dica para aproveitar bem as delícias da ceia de Ano Novo é evitar alimentos muitos gordurosos, como bacon, frituras e maioneses, além de optar por alimentos menos calóricos como saladas verdes, legumes, frutas da época e carnes magras. Substituir os refrigerantes por sucos de frutas também é uma excelente pedida. Segundo o especialista, mesmo na ceia de Rèveillon é possível comer de forma balanceada. O importante é ingerir todos os tipos de nutrientes. Um prato montado com arroz e lentilha (carboidrato com leguminosa), chester (proteína e lipídeo), salada de folhas com tomate, palmito e legumes regado com azeite (vitaminas, minerais e lipídeo), por exemplo, é uma boa escolha. Tudo o que você come em excesso pode ser um vilão nessa época. Como resistir aos doces açucarados, ao pavê e às rabanadas? De acordo com o cardiologista, a tentação de experimentar um pedaço de cada sobremesa é o que realmente nos faz ‘passar do ponto’. Os doces com frutas tendem a ser mais leves. E, neste caso, não tem jeito. Opte por apenas uma das delícias e mantenha a quantidade de açúcar sob controle. Cheers! Festa de Ano Novo sem brinde praticamente não existe. Porém, extrapolar no consumo de bebidas alcoólicas pode significar uma noite inteira passando mal e uma ressaca daquelas no dia seguinte, além de problemas bem maiores. Apenas 1 ml de álcool contém 7kcal, podendo aumentar o risco cardiovascular, quando consumidos em excesso. “O consumo de bebida alcoólica deve ser feito com muita moderação e responsabilidade. Uma boa dica é intercalar um copo de bebida com um de água ou até mesmo de suco e consumi-lo junto com alimentos. Dessa forma, a absorção de álcool pelo organismo torna-se mais lenta”, explica Dr. Gebara. Confira mais dicas para deixar sua ceia mais saudável: • Durante o preparo dos alimentos, evite o uso de sal e óleos. Use nas finalizações dos pratos, pois desta forma o consumo de sódio e gordura saturada é menor. • Dê preferência às carnes magras, como as aves especiais de Natal (chester, peru e bacalhau). • Elabore saladas de folhas e incremente com maçãs verdes, nozes e molhos de frutas (maracujá, abacaxi ou manga). • Prepare lindas cestas com frutas da época ou arranjos com abacaxis. Elas ficam bem bonitas e são ótimas opções para a sobremesa. • Substitua as bebidas gaseificadas por sucos naturais e coquetéis de frutas, que contém vitaminas e minerais. | |
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