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Dra. Rosana Farah
Nutrição
Artigos | Currículo   

Sucos de frutas naturais x Dietas de emagrecimento

Um copo de suco de fruta corresponde na verdade a um copo de água mais vitaminas, sai minerais, talvez algumas fibras e um sabor delicioso. Como estimulante matinal ou uma pequena parte da necessidade total de líquidos, os suco ( e não a água açucarada com sabor de fruta) pode ser parte importante de uma alimentação saudável. Na verdade, a tradição de se tomar um copo de suco de laranja no café da manhã, ajudou a eliminar o escorbuto – uma doença incapacitante provocada pela deficiência de vitamina C nos Estados Unidos. No entanto, tomando regularmente, o suco de frutas, pode-se acrescentar uma grande dose de calorias por dia.

Normalmente o suco de laranja natural utiliza uma grande quantidade de laranjas (4 a 6 unidades), gerando uma dose extra de calorias diárias (pode variar entre 120 a 240 kcal). Você não acha que são calorias demais para quem precisa matar a sede? Se você prefere os sucos uma dica é diluí-los em água. Comece com 2 partes de suco para 1 de água e vá gradualmente mudando esta proporção para uma parte de suco e 2 ou 3 de água. Um outro truque, para adicionar sabor, é espremer um limão ou lima na água.

Os sucos das hortaliças geralmente costumar ter menos calorias do que os de frutas.

O principal problema da ingestão de sucos de frutas, é que a maior parte das pessoas não considera estes como fontes de calorias, e não comem menos para se ajustar às calorias fornecidas pelos sucos, o que pode em longo prazo, levar ao aumento gradual de peso. Lembre-se de que ao comer uma fruta , ao invés do seu suco, você poderá estar ingerindo menos calorias e mais fibras, o que prolongará a sua saciedade por um tempo maior.

Assim, se você esta seguindo um plano alimentar para emagrecimento, opte por bebidas com 0% de açúcar. Água, água com gás, refrigerante light/diet, chás diets, águas com limão, ou suco de frutas que contem naturalmente muita água como melancia, melão, abacaxi ou ainda suco de limão ou maracujá natural com adoçante.

Adaptado do livro: Eat, drink and Be Healthy








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